Śniadaniowe tofu „sadzone” w sosie pomidorowym BBQ

 

Tak przygotowane tofu przypomina nieco sadzone jajka, jest delikatne w smaku o lekko chrupkiej teksturze. Głównym nośnikiem smaku jest sos – tutaj w tej roli prosty sos BBQ na bazie pomidorów z puszki, z dodatkiem szpinaku (bo zielone zawsze warto dodać). Możesz dopasować ten przepis do siebie – dodać więcej sosu BBQ, czy też dodać ostrego sosu. To danie jest dość niskokaloryczne, ale jednocześnie wysokobiałkowe i sycące, dodatek szpinaku zdecydowanie poprawia walory odżywcze.

 

 

Składniki:

  • 1 opakowanie naturalnego tofu (może być wędzone)
  • Puszka pomidorów krojonych
  • Ulubiony sos BBQ – 2-3łyżki lub: 1 łyżka sosu sojowego, 1- łyżeczki czegoś słodkiego (najlepiej syrop klonowy lub miód, może być też słodzik lub cukier), 3 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
  • 2-3 garści szpinaku lub rukoli
  • Oliwa lub olej – 1 łyżka
  • Sól kala namak lub inna
  • Pieprz

 

Przygotowanie:

  • Tofu osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie plastry, w międzyczasie rozgrzej olej na patelni.
  • Na rozgrzanym oleju smaż tofu, aż się zarumieni, z dwóch stron.
  • Odłóż tofu na bok.
  • Na patelnię dodaj pomidory, sos BBQ lub jego odpowiednik, dodaj szpinak, dodaj również szczyptę soli.
  • Smaż do momentu kiedy pomidory stworzą sos, wrzuć tofu i podgrzewaj jeszcze chwilę.
  • Jeśli chcesz nieco jajeczny charakter, dodaj soli kala namak, jednak możesz użyć jakiejkolwiek innej soli, oprósz tofu dość mocno (chyba że używasz wędzonego – wtedy mniej soli), dodaj pieprz.
  • Podawaj jako śniadanie lub brunch, nadaje się również jako kolacja, idealne z dodatkiem pieczywa.
[dsm_masonry_gallery gallery_ids=”1304,1305,1301″ columns=”2″ use_horizontal_order=”off” use_zoom_on_hover=”on” columns_tablet=”” columns_phone=”1″ columns_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/dsm_masonry_gallery]

Więcej wege przepisów:

[et_pb_blog_extras posts_number=”3″ include_categories=”18,8,30″ blog_layout=”block_extended” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.62)” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]
READ  Jak się robi tofu w domu - prosty przepis krok po kroku