Fasolka w sosie BBQ, lekko chrupiące tofu i roślinne kiełbaski – zapraszam na wegańskie angielskie śniadanie
Przepis na wegańskie śniadanie w angielskim stylu
Z weekendem tak jest, że ma się ochotę na solidne i leniwe śniadanie, ale niekoniecznie ma się już ochotę na stanie przy garach. Przyznam, że byłam wielką fanką jajek na śniadanie w każdej formie. Jajecznica, szakszuka, sadzone, omlety, na miękko. Nadal jem czasami jajka, jednak coraz rzadkiej – bo wiecie, etyka swoją drogą, a cholesterol zapierdala. Angielskie śniadanie nie należy do najzdrowszych i najlepszych na świecie. Tradycyjnie zawiera: fasolkę w pomidorowym sosie (to spoko), bekon lub kiełbasę (to w ogóle nie spoko), sadzone jajka (średnio spoko). Jest to solidne, wysokobiałkowe i sycące śniadanie, idealne żeby sobie zrobić w sobotę lub niedzielę i ruszyć potem do prac ogrodowych albo na rower. No to łapcie teraz bardzo łatwą wegańską wersję – z lekko chrupiącym tofu zamiast jajek i z gotową wege kiełbaską. Bo fasolki na szczęście wymieniać na nic nie trzeba.
Składniki:
2 porcje
- 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym, lub w sobie bbq (u mnie ta druga)
- 1 opakowanie tofu, najlepiej marynowanego lub wędzonego (u mnie w marynacie cebulowej)
- Olej lub oliwa
- Twoje ulubione roślinne kiełbaski
Przygotowanie:
- To jest naprawdę śniadanie, które jest tak proste do złożenia jak stolik LACK z Ikei, dacie radę, serio.
- Więc po pierwsze: pokrój tofu na plastry, takie mniej więcej jak na zdjęciu.
- Na patelni rozgrzej ciut oleju, max 1 łyżkę.
- Obsmaż tofu na patelni z obu stron, niech się lekko zarumieni, i odłóż je na talerz na bok.
- Na tej samej patelni (nie musisz już nic dodawać, ani nawet jej wycierać) podsmaż swoje ulubione roślinne kiełbaski (lub roślinny boczek, też spoko) i odłóż na bok.
- Nadal do tej samej patelni, dodaj fasolkę w sosie pomidorowym (lub inną swojego wyboru) i podgrzej.
- Dodaj to tofu podsmażone najpierw, i te kiełbaski, no i voila – udało się złożyć wege angielskie śniadanie. Nawet prościej niż z użyciem jajek (bo zrobienie idealnych sadzonych jajek z płynnym żółtkiem to wyższa szkoła jazdy – serio).
Więcej wege przepisów:
Pasta bezjajeczna z ciecierzycy
Przepis na wegańską pastę "jajeczną"Pasta jak jajeczna z ciecierzycy Kanapki to moje ulubione śniadanie i uwielbiam różne pasty kanapkowe, najlepiej żeby były łatwe w zrobieniu, zawierały sporo białka (bo sam chleb jest głównie źródłem węglowodanów) i dobrze...
Burrito z tofucznicą
Śniadaniowe burrito wegańskieTortilla z tofucznicą Zawsze mam pod ręką kilka produktów: gotowe tortille, tofu, mleko roślinne, różne warzywa i ostry sos. Z takich właśnie składników powstało to burrito - pyszne, sycące i pełnowartościowe. Uwielbiam takie...
Congee czyli kleik ryżowy
Przepis na congeeRyżowy kleik na śniadanie Postanowilam wreszcie zmierzyć się z congee - czyli kleikiem ryżowym z dodatkami, często jedzonym w Azji na śniadanie. I jestem tym daniem absolutnie zachwycona - delikatna konsystencja, która świetnie kontrastuje z...
Przepis na wysokobiałkowe wegetariańskie śniadanie, keto wege śniadanie, angielskie śniadanie wege
Jesteś na keto diecie i szukasz przepisu na niskowęglowodanowe śniadanie? Albo trenujesz i potrzebujesz dużo biała? Ten przepis na angielskie wysokobiałkowe śniadanie może być dla Ciebie strzałem w 10.
