Wegańska sałatka z grillowanych warzyw – przepis na wege grill

Przepis na prostą i zdrową sałatkę

 

Co grillują weganie? Wielu wszystkożerców nie potrafi sobie wyobrazić grilla bez kiełbasy, a przecież zgrillować można prawie wszystko. Warto podejść bardziej kreatywnie do tematu, no i powiedzmy sobie wprost – kiełbasa czy mięso z grilla to naprawdę nie są zdrowe dania. Nawet jeśli jesteś zagorzałym mięsożercą warto spróbować wrzucić na ruszt również trochę warzyw. Po pierwsze – smakują naprawdę rewelacyjnie, po drugie – zawsze warto jeść warzywa. Im więcej, tym lepiej. Takie warzywa z grilla w formie sałatki z charakterym, musztardowym sosem smakują naprawdę dobrze. A grillowane pomidorki koktajlowe to już w ogóle sztos.

 

 

Składniki:

2-3porcje

  • 1 bakłażan
  • 1 cukinia
  • pomidory koktajlowe
  • mix sałat

Do marynaty:

  • 2 łyżki oliwy
  • 0,5 łyżeczki soli

Sos do sałatki:

  • 2 łyżki musztardy grillowej
  • 1 lyżka ostrej musztardy
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 łyżeczki syropu klonowego
  • woda – do uzyskania odpowiedniej konsystencji
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  • Bakłażana pokroić w grube ukośne plastry, przełożyć do dużej miski, natrzeć solą
  • Po ok. 5 minutach dodać cukinię pokrojoną w grube plastry (bez dodatkowej soli) i wymieszać warzywa z oliwą
  • Na średnio rozgrzanego grilla kłaśc plastry bakłażana, cukinii, kiście pomidorów na gałązce
  • Pomidory koktajlowe grillujemy bez żadnych dodatków
  • Do miski wrzuć mix sałat
  • Składniki sosu wymieszaj
  • Zgrillowane i lekko przestudzone warzywa wymieszaj z sałatą i sosem
Co zrobić z grillowanych warzyw?
[dsm_masonry_gallery gallery_ids=”1535,1531″ columns=”2″ use_horizontal_order=”off” use_zoom_on_hover=”on” columns_tablet=”” columns_phone=”1″ columns_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/dsm_masonry_gallery]

Więcej wege przepisów:

Zimowa sałatka wegańska

Zimowa sałatka wegańska

Sałatka z jarmużem, pieczonym burakiem i hummusemPrzepis na pyszną sycącą sałatkę   U mnie powoli na talerzu rozpycha się zima. Nie jest to najlepsza pora roku dla osób na diecie roślinnej, ale nadal mamy całą gamę świetnych sezonowych produktów. Jarmuż to...

Zobacz przepis

Przepis na wege sałatkę z grillowanych warzyw – czyli co zrobić z grillowanych warzyw?

Pomysł na warzywa z grilla: grillowane bakłażany, cukinia z grilla i pomidorki koktajlowe z grilla