Szybki wegański obiad: przepis na tofu w stylu azjatyckim
Szukasz pomysłu na szybki wegański obiad? Ten przepis na tofu będzie idealnym rozwiązaniem! To tofu przepis azjatycki, który łączy w sobie wyraziste smaki i prostotę przygotowania. Delikatne kawałki tofu, podsmażone na patelni, zanurzone w pikantno-słodkim sosie na bazie sosu sojowego, pasty gochujang i oleju sezamowego, stanowią pełnowartościowy, wysokobiałkowy posiłek. Wystarczy podać z ryżem i ulubionymi warzywami, by stworzyć pyszne, sycące danie, które gotowe jest w mniej niż 20 minut. Idealne dla zabieganych, a jednocześnie dbających o zdrową, roślinną dietę. Sprawdź nasz szybki przepis na tofu z patelni!
Składniki (na 2 porcje):
- 200 g tofu (blok)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka syropu z agawy (lub klonowego lub cukru)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka pasty gochujang (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
- Olej do smażenia (np. rzepakowy lub kokosowy)
Dodatki:
- Gotowany ryż
- Warzywa (np. brokuły, marchewka, papryka)
Przygotowanie:
- Przygotowanie tofu: Tofu osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Na patelni rozgrzej trochę oleju, a następnie podsmaż tofu na złoty kolor z każdej strony, co zajmie około 5-7 minut. Odłóż tofu na talerz.
- Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj sos sojowy, syrop z agawy, olej sezamowy, pastę gochujang oraz wodę. Dodaj skrobię kukurydzianą (lub ziemniaczaną) i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
- Podsmażanie tofu w sosie: Na tej samej patelni, na której smażyłeś tofu, wlej przygotowany sos i zagotuj go na małym ogniu, mieszając, aż lekko zgęstnieje (około 2 minut). Dodaj podsmażone tofu z powrotem na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby sos pokrył każdy kawałek tofu. Podsmaż jeszcze przez około minutę.
- Serwowanie: Podawaj tofu z ryżem i dowolnymi gotowanymi lub surowymi warzywami, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Porady:
- Jeśli nie lubisz zbyt ostrego smaku, możesz pominąć pastę gochujang lub dodać jej mniej.
- Tofu najlepiej podawać świeżo po przygotowaniu, aby zachowało chrupkość.
To pyszne tofu przepis azjatycki jest nie tylko szybki i łatwy do przygotowania, ale także doskonałym źródłem białka w diecie roślinnej.
Więcej wegańskich przepisów na tofu:
Wegetariański wrap z tofu a la kurczak
Wegetariański wrap z tofu a la kurczakOdkryj zdrowy wrap z tofu a la kurczak - idealny na szybki obiad lub kolację. Ten przepis to świetna opcja dla tych, którzy uwielbiają fast food, ale chcą zjeść coś zdrowszego. Wrap z tofu i warzywami dostarcza sporą dawkę...
Wegańska miska buddy – jak skomponować?
Jak skomponować wegańską miskę Buddy?Miska Buddy, zwana również miską mocy, to pożywne danie składające się z różnych elementów, które razem tworzą zbilansowany posiłek. W diecie wegańskiej taka miska to idealny sposób na dostarczenie niezbędnych składników...
Wegetariańskie leczo z cukinią i tofu
Przepis na wegańskie leczo z wędzonym tofu Leczo to danie, na które chyba każdy ma swój ulubiony przepis. To jedno z tych klasyków kuchni polskiej, które naprawdę łatwo przygotować w wersji bezmięsnej, do tego jest na to kilka sposobów. Ta wersja będzie moją...
Tofu hasselback
Tofu zmieniające życie Pieczeń z tofu, która robi wrażenie Pieczeń z tofu aka tofu hasselback czyli moja wersja tofu zmieniającego życie. To idealna propozycja dla tych, którym brakuje kawałka mięsa na talerzu, ale też dla tych, którzy nie mogą polubić się z tofu....
