Składniki:

2-3 porcje

• 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)
• 3-4 lyżki sosu sojowego
• 5-6 ziemniaków
• 1 puszka białej fasoli – odsączona
• 7-8 ogórków kiszonych
• 4-5 łyżek wody z ogórków kiszonych
• 2-3 łyżki suszonego koperku (lub świeżego do podania)
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżka wędzonej papryki
• 2-3 łyżki oliwy lub oleju
• sól do smaku (ewentualnie, dużo zależy od tego jak słone są ogórki)

Przygotowanie:

• Zagotuj bulion i wrzuć do niego pokrojone w kostkę ziemniaki.
• Gotuj ok. 10-12 minut pod przykryciem, do miękkości ziemniaków.
• W międzyczasie przygotuj ogórki – ja wrzuciłam je do rozdrabniacza, ale możesz też tradycyjne zetrzeć je na tarce.
• Odcedź puszkę białej fasoli.
• Do garnka z ziemniakami dorzuć białą fasolę, starte ogórki, wszystkie przyprawy (łącznie z suszonym koperkiem), sos sojowy, wodę z ogórków i oliwę.
• Gotuj jeszcze ok. 3-4 minuty.
• Podawaj ze świezym koperkiem. Gotowe!