Przepis na surówkę z czerwonej kapusty
Przepis na azjatycką surówkę z czerwonej kapusty – slaw
Często dodatki pełnią bardzo ważną funkcję. Jeżeli macie dość klasycznych surówek z kapusty, sięgnijcie po ten przepis. To bomba smaku i witamin – prosty slaw z czerwonej kapusty, z dodatkiem papryczki chili i z azjatyckim sosem. Idealny dodatek do wielu dań, nie tylko azjatyckich, świetnie sprawdza się jako część wrapa, możesz też dodać tofu i zawinąć w papier ryżowy – idealne spring rollsy gotowe. Taka surówka dobrze przechowuje się w lodówce, więc warto zrobić więcej, idealna niezależnie od pory roku.
Składniki:
- 1 mała główka czerwonej kapusty lub pół główki dużej
- 2 szczypty soli
- 1 papryczka chili
Sos:
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
Przygotowanie:
- Kapustę posiekaj, przełóż do miski, dodaj sól i wymasuj, odstaw na 15 minut do pół godziny
- Dzięki temu kapusta zmięknie i puści trochę soku
- Składniki na sos wymieszaj w miseczce
- Odciśnij z kapusty nadmiar wody – nie będzie jej wiele, bo czerwona kapusta ma mniej wody niż biała
- Wymieszaj kapustę z sosem
- Dodaj posiekane chili
- Opcjonalnie dosyp prażony sezam
Więcej wege przepisów:
Tofu hasselback
Tofu zmieniające życie Pieczeń z tofu, która robi wrażenie Pieczeń z tofu aka tofu hasselback czyli moja wersja tofu zmieniającego życie. To idealna propozycja dla tych, którym brakuje kawałka mięsa na talerzu, ale też dla tych, którzy nie mogą polubić się z tofu....
Zimowe spring rolls
Przepis na wegetariańskie spring rollsSpring rollsy z tofu i z orzechowym sosem Idealne na imprezową przekąskę, super łatwe (chyba że papier ryżowy postanowi się zbuntować, jak u mnie), całkiem zdrowe i z najlepszym sosem do maczania ever. Spring rollsy to...
Congee czyli kleik ryżowy
Przepis na congeeRyżowy kleik na śniadanie Postanowilam wreszcie zmierzyć się z congee - czyli kleikiem ryżowym z dodatkami, często jedzonym w Azji na śniadanie. I jestem tym daniem absolutnie zachwycona - delikatna konsystencja, która świetnie kontrastuje z...
Surówka slaw z czerwonej kapusty – wersja azjatycka z chili, sosem sojowym i oleje sezamowym
Zobacz łatwy przepis na ciekawą wersję surówki z czerwonej kapusty
