Pasta bezjajeczna – naprawdę najlepsza

 

To jest naprawdę najlepsza pasta bezjajeczna. Z jednej strony bardzo dobrze imituje tradycyjną pastę z jajek (jeśli dodasz czarnej soli), z drugiej wchodzi na wyższy poziom. Przede wszystkim nawet jeśli jesz jajka, to warto ją zrobić, bo jest dużo łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu – nie musisz gotować żadnych jajek. Jedyne co musisz zrobić, to wymieszać ze sobą składniki w blenderze lub w misce (rozgniecione widelcem). Dodatek suszonych pomidorów to więcej umami – można pominąć, ale jeśli masz je w lodówce, dodaj koniecznie. 

 

 

Składniki:

  • 1 opakowanie naturalnego tofu
  • pół puszki ciecierzycy
  • 1 łyżka ulubionego wegańskiego majonezu lub jogurtu
  • 2 łyżki mleka sojowego lub innego roślinnego o neutralnym smaku
  • 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów lub pasty z suszonych pomidorów (opcjonalnie)
  • pół łyżeczki soli kala namak (jajeczny posmak) lub innej soli 

 

Dodatki:

  • posiekana cebulka
  • suszony koperek
  • suszony lubczyk
  • łyżeczka kurkumy lub curry (większość mieszanek curry w proszku jest dość słona, warto o tym pamiętać)

Sposób przygotowania:

  • Wszystkie składniki poza suszonymi pomidorami rozgnieć widelcem lub potraktuj blenderem-żyrafą. Pasta ma mieć wyczuwalne kawałki tofu i ciecierzycy, nie ma być miksowana na krem. 
  • Dodaj posiekane suszone pomidory lub pastę z suszonych pomidorów i wymieszaj. 
  • Jeżeli nie przepadasz za charakterystycznym jajecznym aromatem, nie potrzebujesz soli kala namak. Możesz użyć innej soli, zwykłej lub aromatyzowanej (np. wędzonej) 
  • Pastę możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce nawet do tygodnia. 

Czas przygotowania – poniżej 20 min.  

Koszt porcji: ok. 1,5PLN

6 porcji 

[dsm_masonry_gallery gallery_ids=”598,600,601,602,603,604,609″ columns=”2″ use_horizontal_order=”off” use_zoom_on_hover=”on” columns_tablet=”” columns_phone=”1″ columns_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][/dsm_masonry_gallery]

Więcej wege przepisów:

[et_pb_blog_extras posts_number=”3″ include_categories=”8,160,211,30″ blog_layout=”block_extended” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.62)” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]
READ  Miska rozmaitości czyli buddha bowl