Przepis na wysokobiałkowe śniadanie wegańskie – tofu, fasola, pomidory

wegański chłodnik z botwinki

Tofu z fasolą w sosie pomidorowym na ostro

 

Tofu to jeden z moich ulubionych składników i będę to powtarzać do znudzenia. Tutaj w formie śniadania, w towarzystwie fasolki  – co sprawia, że w porcji tego dania jest naprawdę dużo białka. Do tego pomidory – bo tofu bardzo lubi ich towarzystwo. Całość doprawiona jest solidnie, bo lubię na ostro. Jest to bardzo uczciwe wegańskie danie – nie zawiera żadnych dziwnych składników, nic nie udaje tu mięsa, ani jajka, ani niczego. Wszystkie te składniki są tanie i powszechnie dostępne, A jednocześnie jest  to sycący, pełnowartościowy i bardzo smaczny posiłek, któremu nic nie brakuje. Po prostu tofu, biała fasolka, pomidory, przyprawy. Tak można zacząć dzień. No i serio, nie wymaga to wielkich umięjętności kulinarnych ani dużej ilości czasu – 15 minut i można wcinać. 

 

 

Składniki:

  • 1 opakowanie tofu – wędzone lub w marynacie chili
  • 1 puszka krojonych pomidorów lub kartonik passaty
  • 1 puszka białej fasoli lub możesz po prostu użyć gotowej fasolki w sosie chili z puszki

 

Przyprawy:

  • sos tabasco lub inny, sól, wędzona papryka
  • Dodatkowo: koncentrat pomidorowy (jeśli sos będzie wymagał zagęszczenia) i syrop klonowy lub z agawy (jeśli pomidory z puszki będą kwaśne)
  • Oliwa

Przygotowanie:

  • Zacznij od tofu – rozgrzej na patelni łyżkę oliwy, wrzuć pokrojone w dość grube plastry tofu, smaż z obu stron aż się zarumieni.
  • Zdejmij tofu na talerz i wrzuć na patelnię fasolkę i pomidory lub passatę.
  • Następnie dodaj: 1 łyżeczkę wędzonej papryki i trochę tabasco lub chili w proszku. Podgrzej kilka minut, dopóki sos się nie zagęsci lub wykorzystaj łyżkę koncentratu pomidorowego.
  • Spróbuj czy sos ma dobry balans – jeśli jest za kwaśny, dodaj łyżeczkę syropu klonowego, dosól do smaku i dodaj więcej chili lub tabasco jeśli chcesz.

Więcej wege przepisów:

[et_pb_blog_extras posts_number=”3″ include_categories=”8″ blog_layout=”block_extended” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.62)” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]
READ  Tofu w sosie pomidorowym BBQ

Przepis na tofu z patelni, z fasolą i pomidorami na ostro. Wysokobiałkowe śniadanie gotowe w 15 minut!

Łatwy przepis z tanich i dostępnych składników – tofu, fasolka, pomidory