
Kremowa i łatwa w przygotowaniu tofucznica
To jest klasyk roślinnej kuchni. Do zrobienia w mniej niż 15 min (najczęściej w mniej niż w 10 min), niewymagający żadnych umiejętności. Pokruszyć tofu, dodać przyprawy, usmażyć na patelni – to wszystko. Jeśli jesz jajka, to również polecam spróbować – tofucznica jest łatwiejsza do zrobienia, niż tradycyjna jajecznica i ma mniej kcal oraz zero cholesterolu. Dodatek mleka roślinnego lub jogurtu pozwala uzyskać kremową konsystencję, jeśli chcesz uzyskać jajeczny posmak, dopraw na końcu solą kala namak, jednak nie jest to konieczne. Dorzuć ulubione dodatki, w tym przepisie to cebulka i szczypiorek.
Składniki:
- Jedno opakowanie naturalnego tofu
- Cebula – 1 mała
- Szczypiorek
- Płatki drożdżowe – 2 łyżeczki (opcjonalnie)
- Jogurt lub mleko roślinne – 2-3łyżki
Na 2 porcje
Przyprawy:
- Kurkuma – 1 łyżeczka
- Sól kala namak lub inna sól
- Olej lub oliwa – 1 łyżka
- Papryka słodka mielona lub wędzona – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Osusz ręcznikiem papierowym tofu i pokrusz na kawałki
- Cebulę pokrój w kostkę
- Na patelni rozgrzej olej lub oliwę i podsmaż cebulę aż się zeszkli
- Dodaj pokruszone tofu, kurkumę, paprykę, szczyptę zwykłej soli i płatki drożdżowe
- Podsmaż kilka minut, dodaj mleko sojowe lub jogurt
- Smaż na patelni, ciągle mieszając, dopóki nie uzyskasz odpowiedniej konsystencji (ja lubię bardziej kremową tofucznicę, jeżeli wolisz „suchą” dodaj mniej mleka lub jogurtu)
- Na koniec dorzuć szczypiorek i wymieszaj, dopraw solą kala namak (opcjonalnie)


Więcej wege przepisów:
Ciasto na Wegańskie Gofry – Jak Zrobić?
Ciasto na Wegańskie Gofry - Jak Zrobić?Wegańskie gofry to pyszna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, które można przygotować w prosty sposób. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić idealne ciasto na wegańskie gofry, jakie składniki są potrzebne oraz...
Gofry: Wegańskie czy Wegetariańskie?
Gofry: Wegańskie czy Wegetariańskie?Gofry to popularny przysmak, który można przygotować na wiele sposobów. W zależności od preferencji dietetycznych, można wybierać między wersjami wegańskimi a wegetariańskimi. W tym artykule przyjrzymy się obu opcjom, ich...
Pomysły na Wegańskie Gofry
Pomysły na Wegańskie GofryWegańskie gofry to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Można je przygotować na wiele sposobów, dostosowując składniki do własnych upodobań. Oto kilka pomysłów na ich przygotowanie: 1. Gofry z bananem Dodaj do ciasta do...