Placki ziemniaczane na śniadanie – czyli wegańskie hash browns
Amerykańskie i brytyjskie popularne śniadanie – hash brown z ziemniaków
Kto nie lubi placków ziemniaczanych jest dziwny – don’t change my mind. A wiedzieliście, że można je zjadać na śniadanie? Nie wymyśliłam sobie tego – hash browns czyli amerykańska i brytyjska wersja placków ziemniaczanych jest serwowana na śniadanie. Ale w sumie – czemu nie? Placki nie pytają, placki rozumieją. To może my też powinniśmy rozumieć placki i włączyć je od czasu do czasu do śniadaniowego menu. A wegańska wersja jest bardzo łatwa, jedyny dodatkowy składnik jakiego potrzebujecie to mąka z ciecierzycy.
Składniki:
2 porcje
- 2 średniej wielkości ugotowane w mundurkach
- Pół szklanki mąki z ciecierzycy
- Pół szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe niesłodzone)
- 1 dodatkowa łyżka mąki z ciecierzycy
- Przyprawy: ok. 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Zacznij od ciasta: wymieszaj widelcem mąkę, mleko i przyprawy.
- Odłóż na kilka minut, dzięki temu grudki się rozpuszczą.
- Dodaj pokrojone drobno ziemniaki, możesz je też zetrzeć. Wymieszaj.
- Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
- Placki dobrze trzymają się kupy i nie rozpadają się na patelni.
- Ja podałam swoje z prostym sosem czosnkowym.
- Zjedz je jak lubisz.
Więcej wege przepisów:
Dyniowy hummus
Przepis na hummus z dyniąKolorowy dyniowy hummus - lekki jak chmurka Dynia - królowa jesieni. Pojawia się nieśmiało w sklepach już pod koniec sierpnia, swój szczyt sezonu zalicza w październiku, kusi ogromną liczbą swoich odmian i kolorów. Jak już kupisz...
Pasta bezjajeczna z ciecierzycy
Przepis na wegańską pastę "jajeczną"Pasta jak jajeczna z ciecierzycy Kanapki to moje ulubione śniadanie i uwielbiam różne pasty kanapkowe, najlepiej żeby były łatwe w zrobieniu, zawierały sporo białka (bo sam chleb jest głównie źródłem węglowodanów) i dobrze...
Burrito z tofucznicą
Śniadaniowe burrito wegańskieTortilla z tofucznicą Zawsze mam pod ręką kilka produktów: gotowe tortille, tofu, mleko roślinne, różne warzywa i ostry sos. Z takich właśnie składników powstało to burrito - pyszne, sycące i pełnowartościowe. Uwielbiam takie...
Przepis na wegańskie placki ziemniaczane – bez jajek, idealnie chrupiące hash brown
Jeżeli jesteś fanem placków to może być idealna propozycja śniadaniowa – placki hash browns
