Placki ziemniaczane na śniadanie – czyli wegańskie hash browns

Amerykańskie i brytyjskie popularne śniadanie – hash brown z ziemniaków

 

Kto nie lubi placków ziemniaczanych jest dziwny – don’t change my mind. A wiedzieliście, że można je zjadać na śniadanie? Nie wymyśliłam sobie tego – hash browns czyli amerykańska i brytyjska wersja placków ziemniaczanych jest serwowana na śniadanie. Ale w sumie – czemu nie? Placki nie pytają, placki rozumieją. To może my też powinniśmy rozumieć placki i włączyć je od czasu do czasu do śniadaniowego menu. A wegańska wersja jest bardzo łatwa, jedyny dodatkowy składnik jakiego potrzebujecie to mąka z ciecierzycy.

 

 

Składniki:

2 porcje

  • 2 średniej wielkości ugotowane w mundurkach
  • Pół szklanki mąki z ciecierzycy
  • Pół szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe niesłodzone)
  • 1 dodatkowa łyżka mąki z ciecierzycy
  • Przyprawy: ok. 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  • Zacznij od ciasta: wymieszaj widelcem mąkę, mleko i przyprawy.
  • Odłóż na kilka minut, dzięki temu grudki się rozpuszczą.
  • Dodaj pokrojone drobno ziemniaki, możesz je też zetrzeć. Wymieszaj.
  • Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
  • Placki dobrze trzymają się kupy i nie rozpadają się na patelni.
  • Ja podałam swoje z prostym sosem czosnkowym.
  • Zjedz je jak lubisz.
Co zrobić z grillowanych warzyw?

Więcej wege przepisów:

Burrito z tofucznicą

Burrito z tofucznicą

Śniadaniowe burrito wegańskieTortilla z tofucznicą   Zawsze mam pod ręką kilka produktów: gotowe tortille, tofu, mleko roślinne, różne warzywa i ostry sos. Z takich właśnie składników powstało to burrito - pyszne, sycące i pełnowartościowe. Uwielbiam takie...

Congee czyli kleik ryżowy

Congee czyli kleik ryżowy

Przepis na congeeRyżowy kleik na śniadanie   Postanowilam wreszcie zmierzyć się z congee - czyli kleikiem ryżowym z dodatkami, często jedzonym w Azji na śniadanie. I jestem tym daniem absolutnie zachwycona - delikatna konsystencja, która świetnie kontrastuje z...

Pasta z dyni i fasoli

Pasta z dyni i fasoli

Przepis na pastę z dyni i białej fasoli z suszonymi pomidoramiBardzo łatwa pasta z dyni   Bardzo łatwa pasta na kanapki z dyni i białej fasoli z suszonymi pomidorami. Robi się ją dosłownie w 2 minuty, każdy ręczny blender robie z nią poradzi. A jest pyszna....

Przepis na wegańskie placki ziemniaczane – bez jajek, idealnie chrupiące hash brown

Jeżeli jesteś fanem placków to może być idealna propozycja śniadaniowa – placki hash browns