Przepis na wegańską shakshukę z hummusem

Śniadanie mistrzów – hummshuka

Są takie związki, o których w pierwszej chwili można pomyśleć, że to nie ma szans działać. A potem się okazuje, że to najlepsza para jaką można sobie wyobrazić. Tak właśnie jest z tym daniem – połączenie hummusu i shakshuki to najlepsze śniadanie jakie można sobie wyobrazić. Najlepiej wchodzi doprawione na ostro. A teraz bez zbędnego pitolenia daję wam przepis na HUMMSHUKĘ:

Składniki:

Wasz ulubiony hummus (u mnie dyniowy, przepis TUTAJ)
Wędzone tofu z kurkumą
Smażone pomidory
Przyprawy: papryczka chili, kumin, cynamon, czosnek, wędzona papryka
Chili i kolendra
Chlebek (sprawdzi się doskonale pita)

Przygotowanie:

Rozgrzej łyżkę oleju na patelni, wędzone tofu pokrój w plastry i wrzuć je na patelnię
Jak się podsmaży, to delikatnie oprósz je kurkumą, tak żeby plastry były równomiernie pokryte.
Zdejmij tofu z patelni.
Na patelnię wrzuć 1 puszkę pomidorów lub 2-3 świeże pomidory
Dodaj przyprawy: 0,5 łyżeczki kuminu, szczyptę cynamonu, posiekaną papryczkę chili, czosnek granulowany (ile chcesz), 1 łyżeczkę wędzonej słodkiej papryki, ewentualnie 1 łyżeczkę syropu z agawy lub klonowego (zależy od pomidorów), sól do smaku
Smaż dopóki pomidory wyraźnie nie zgęstnieją
Na talerzu wrzuć solidną porcję hummusu, na to pomidory prosto z patelni, na to kurkumowe tofu
Dorzuć jeszcze chili i kolendrę jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli kala-namak
Pałaszuj z ulubionym chlebkiem

Więcej wege przepisów:

[et_pb_blog_extras posts_number=”3″ include_categories=”8″ blog_layout=”block_extended” use_overlay=”on” hover_overlay_color=”rgba(0,0,0,0.62)” read_more_text=”Zobacz przepis” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” show_comments=”off” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” border_color_all=”#e09900″ border_style_all=”none” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_vertical=”7px” box_shadow_blur=”5px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” global_colors_info=”{}” transform_styles__hover_enabled=”on|hover” transform_scale__hover_enabled=”on|hover” transform_translate__hover_enabled=”on|desktop” transform_rotate__hover_enabled=”on|desktop” transform_skew__hover_enabled=”on|desktop” transform_origin__hover_enabled=”on|desktop” transform_scale__hover=”105%|105%”][/et_pb_blog_extras]

Wege shakshuka z hummusem, wegańska shakshuka przepis

Wegańska shakshuka na hummusie – idealne roślinne śniadanie