Przepis na wegańską shakshukę z hummusem
Śniadanie mistrzów – hummshuka
Są takie związki, o których w pierwszej chwili można pomyśleć, że to nie ma szans działać. A potem się okazuje, że to najlepsza para jaką można sobie wyobrazić. Tak właśnie jest z tym daniem – połączenie hummusu i shakshuki to najlepsze śniadanie jakie można sobie wyobrazić. Najlepiej wchodzi doprawione na ostro. A teraz bez zbędnego pitolenia daję wam przepis na HUMMSHUKĘ:
Składniki:
- Wasz ulubiony hummus (u mnie dyniowy, przepis TUTAJ)
- Wędzone tofu z kurkumą
- Smażone pomidory
- Przyprawy: papryczka chili, kumin, cynamon, czosnek, wędzona papryka
- Chili i kolendra
- Chlebek (sprawdzi się doskonale pita)
Przygotowanie:
- Rozgrzej łyżkę oleju na patelni, wędzone tofu pokrój w plastry i wrzuć je na patelnię
- Jak się podsmaży, to delikatnie oprósz je kurkumą, tak żeby plastry były równomiernie pokryte.
- Zdejmij tofu z patelni.
- Na patelnię wrzuć 1 puszkę pomidorów lub 2-3 świeże pomidory
- Dodaj przyprawy: 0,5 łyżeczki kuminu, szczyptę cynamonu, posiekaną papryczkę chili, czosnek granulowany (ile chcesz), 1 łyżeczkę wędzonej słodkiej papryki, ewentualnie 1 łyżeczkę syropu z agawy lub klonowego (zależy od pomidorów), sól do smaku
- Smaż dopóki pomidory wyraźnie nie zgęstnieją
- Na talerzu wrzuć solidną porcję hummusu, na to pomidory prosto z patelni, na to kurkumowe tofu
- Dorzuć jeszcze chili i kolendrę jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę soli kala-namak
- Pałaszuj z ulubionym chlebkiem
Więcej wege przepisów:
Pasta bezjajeczna z ciecierzycy
Przepis na wegańską pastę "jajeczną"Pasta jak jajeczna z ciecierzycy Kanapki to moje ulubione śniadanie i uwielbiam różne pasty kanapkowe, najlepiej żeby były łatwe w zrobieniu, zawierały sporo białka (bo sam chleb jest głównie źródłem węglowodanów) i dobrze...
Burrito z tofucznicą
Śniadaniowe burrito wegańskieTortilla z tofucznicą Zawsze mam pod ręką kilka produktów: gotowe tortille, tofu, mleko roślinne, różne warzywa i ostry sos. Z takich właśnie składników powstało to burrito - pyszne, sycące i pełnowartościowe. Uwielbiam takie...
Congee czyli kleik ryżowy
Przepis na congeeRyżowy kleik na śniadanie Postanowilam wreszcie zmierzyć się z congee - czyli kleikiem ryżowym z dodatkami, często jedzonym w Azji na śniadanie. I jestem tym daniem absolutnie zachwycona - delikatna konsystencja, która świetnie kontrastuje z...
Wege shakshuka z hummusem, wegańska shakshuka przepis
Wegańska shakshuka na hummusie – idealne roślinne śniadanie
