Azjatycki fusion
Tofu hasselback

Tofu hasselback

Tofu zmieniające życie Pieczeń z tofu, która robi wrażenie Pieczeń z tofu aka tofu hasselback czyli moja wersja tofu zmieniającego życie.  To idealna propozycja dla tych, którym brakuje kawałka mięsa na talerzu, ale też dla tych, którzy nie mogą polubić się z tofu. To tofu jest dość długo pieczone, w pierwszym etapie dusi się pod przykryciem i...

Zimowe spring rolls

Zimowe spring rolls

Przepis na wegetariańskie spring rollsSpring rollsy z tofu i z orzechowym sosem   Idealne na imprezową przekąskę, super łatwe (chyba że papier ryżowy postanowi się zbuntować, jak u mnie), całkiem zdrowe i z najlepszym sosem do maczania ever. Spring rollsy to klasyka kuchni wietnamskiej, znane u nas także jako sajgonki. Papier ryżowy jest w...

Congee czyli kleik ryżowy

Congee czyli kleik ryżowy

Przepis na congeeRyżowy kleik na śniadanie   Postanowilam wreszcie zmierzyć się z congee - czyli kleikiem ryżowym z dodatkami, często jedzonym w Azji na śniadanie. I jestem tym daniem absolutnie zachwycona - delikatna konsystencja, która świetnie kontrastuje z konkretnymi dodatkami. Tak naprawdę podstawowy przepis jest bardzo prosty,...

Zimowy bowl

Zimowy bowl

Przepis na bowl idealny na zimęMiska pełna smaku i wartości odżywczych   ❄Zimowy buddha bowl❄. Dzisiaj coś innego, bo zamiast bardzo konkretnego przepisu, mam dla Was po prostu kulinarną inspirację. Bowl czyli miska rozmaitości, to danie które każdy może złożyć z tego co ma pod ręką. W zależności od sezonu, warto wykorzystać produkty, które...

Wegańskie żeberka

Wegańskie żeberka

Yuba - przepis na wegetariańskie żeberkaCo to jest yuba? Przepis na wege żeberka   To są najbardziej przekonujące wegańskie żeberka jakie w życiu widziałam, są też super pyszne, bardziej przypominają wieprzowinę niż seitan. Serio - to jest totalny sztos. Większość przepisów na wegetariańską wersję żeberek bazuje na seitanie. A jest to dość...

Dyniowy ramen miso

Dyniowy ramen miso

Przepis na pumpkin miso ramenDyniowy, wegański, błyskawiczny ramen   Oto kolejny sezonowy jesienny ramen (tu macie grzybowy), idealny na jesienny obiad, zwłaszcza po długim spacerze w lesie. Normalnie ramen robi się pół dnia. Ale ten będzie gotowy w 15-20minut. Jeśli macie puree z dyni, kawałki pieczonej dyni i pastę miso, to naprawdę będzie...

Tajska zupa krem z dyni i pomidorów

Tajska zupa krem z dyni i pomidorów

Przepis na krem z dyni i pomidorów po tajskuZupa dyniowa z dodatkiem pomidorów   Azjatyckie klimaty w mojej kuchni są codziennością. Postanowiłam więc wykorzystać smaki charakterystyczna dla kuchni tajskiej i przygotować pikantną tajską zupę krem z dyni. Dorzuciłam jeszcze pomidory, które idealnie balansują smak dyni. Jest to bardzo łatwa do...

TOMATOMEN czyli wegetariański ramen pomidorowy

TOMATOMEN czyli wegetariański ramen pomidorowy

Przepis na kremowy wegański ramen pomidorowy po taniościNaprawdę pyszny ramen wegański za 5PLN   UWAGA to jest ramen, którego porcja kosztuje ok. 5 cebulionów (czyli złotych). To musicie wiedzieć, że jak na ramen to jest super tanio. Druga ważna informacja - wszystkie składniki potrzebne do jego zrobienia zakupicie w biedrze w małym mieście,...

Coleslaw czyli azjatycka surówka z czerwonej kapusty

Coleslaw czyli azjatycka surówka z czerwonej kapusty

Przepis na surówkę z czerwonej kapustyPrzepis na azjatycką surówkę z czerwonej kapusty - slaw   Często dodatki pełnią bardzo ważną funkcję. Jeżeli macie dość klasycznych surówek z kapusty, sięgnijcie po ten przepis. To bomba smaku i witamin - prosty slaw z czerwonej kapusty, z dodatkiem papryczki chili i z azjatyckim sosem. Idealny dodatek...

Grzybowy stir fry

Grzybowy stir fry

Przepis na stir fry z leśnych grzybówGrzyby z patelni po azjatycku - łatwy przepis   Grzyby to mięso z lasu, są świetnym roślinnym zamiennikiem mięsa z uwagi na swoje właściwości smakowe, ale i fakturę. Leśne grzyby najlepsze są zebrane samodzielnie, zwłaszcza że ich cena na targach i bazarkach potrafi wbić w ziemię. Jendak ten przepis na...