Zakwas z buraków - jak przechowywać?Zakwas buraczany to prawdziwy skarb polskiej kuchni. Ten intensywnie czerwony, lekko kwaśny płyn nie tylko nadaje charakterystyczny smak barszczowi, ale jest również źródłem wielu cennych składników odżywczych. Jednak co zrobić, gdy...
Jak przechowywać ogórki kiszone i małosolne?Kiszone ogórki to prawdziwy skarb polskiej kuchni. Chrupiące, aromatyczne i pełne probiotyków stanowią nie tylko doskonały dodatek do obiadu, ale również zdrową przekąskę. Jednak aby cieszyć się ich smakiem przez długi czas,...
Jak przechowywać kiszoną kapustę w słoikach?Kiszona kapusta to prawdziwy skarb polskiej kuchni i naturalny probiotyk, który warto mieć w swojej spiżarni przez cały rok. Jednak aby zachowała swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne i smakowe, trzeba wiedzieć, jak...
Przepis na zakwas buraczanyZakwas buraczany na barszcz Zakwas buraczany - uniwersalny przepis dla każdego. Zakwas z buraków robię już ponad 10 lat, w międzyczasie eksperymentowałam z różnymi dodatkami. Wiem co działa, a co sprawi, że zakwas spleśnieje. To jest...
Jak zrobić fermentowane rzodkiewki? Kiszone warzywa to samo zdrowie i koniec. To nie podlega żadnej dyskusji. W kuchni polskiej kiszona kapusta i kiszone ogórki to klasyka, jednak warto fermentować również inne warzywa. Rzodkiewki mają to do siebie, że szybko...
Przepis na wielowarzywne kimchi po polsku Kimchi ma wiele twarzy. Nie ma jednego właściwego rodzaju, mimo że większość osób kojarzy tylko to ostre i czerwone, istnieją też inne typy. Różowe kimchi to nie jest pomysł z Korei, ale możecie się spotkać z...
Kimchi z dostępnych składników - bez gochugaru i mąki ryżowej To nie jest przepis na oryginalne koreańskie kimchi - zaznaczam na wstępie. To jest wersja dla tych, którzy by chcieli, ale trochę się boją, trochę nie wiedzą jak, którzy gdzieś słyszeli, że kimchi...
Co jeść przed treningiem, żeby mieć siłę, ale nie czuć kamienia w żołądku?Odpowiednio zaplanowane żywienie przed aktywnością fizyczną ma bezpośredni wpływ na wydajność organizmu oraz komfort podczas ćwiczeń. Zjedzenie zbyt obfitego lub ciężkostrawnego dania wywołuje...
Idealna deska serów na imprezę – jakie sery wybrać i jak skompletować elegancką przekąskę w dobrej cenie?Deska serów to jeden z najbardziej efektownych, a zarazem najprostszych sposobów na poczęstunek podczas domówki, rodzinnego spotkania czy wieczoru we dwoje....
Szybkie przekąski na lato – co podać na grilla, piknik lub imprezę?Grill od lat cieszy się dużą popularnością. Chętnie organizujemy go nie tylko w okresie od maja do sierpnia, lecz także późnym latem i wczesną jesienią, gdy słońce już nas tak nie rozpieszcza. Grill...
Jaką kawiarkę wybrać? Kompletny poradnik krok po krokuMarzysz o głębokim, esencjonalnym smaku włoskiej kawy we własnym domu, ale nie chcesz inwestować fortuny w zaawansowany ekspres? Kawiarki to sprawdzony sposób na wyśmienity napar bez skomplikowanej obsługi i dużych...
Barszcz czerwony wege – przepis bez mięsa Długo nie mogłam się przekonać do barszczu bez mięsnego wywaru. Wydawało mi się, że bez porządnej "bazy" wyjdzie wodnisty i płaski. Pierwsze dwa podejścia zresztą to potwierdziły – za mało buraków, za dużo wody i zupa w...
Chili con carne wege – sycący przepis na bezmięsną wersję klasyka Chili con carne wege to roślinna wersja kultowego meksykańskiego dania – gęsta, pikantna potrawka z fasoli, warzyw i aromatycznych przypraw, która nasyci każdego tak samo dobrze jak oryginał z mięsem....
Dania z cukinii wege – smaczne i proste w przygotowaniu Dania z cukinii wege to jedna z najlepszych propozycji dla osób szukających lekkiego, roślinnego posiłku bez mięsa i nabiału. Cukinia jest wyjątkowo wdzięcznym warzywem – neutralna w smaku, chłonie przyprawy jak...
Szybkie wege obiady – 5 prostych przepisów na sycący obiad bez mięsa Szybkie wege obiady to odpowiedź na pytanie, które zadaje sobie coraz więcej osób: jak zjeść coś pożywnego, smacznego i roślinnego, gdy czasu jest jak na lekarstwo. Ten artykuł jest dla każdego, kto...
Wege zupy – 5 przepisów na zupy wegetariańskie Wege zupy to pełnowartościowe dania bez mięsa i bulionu mięsnego, które mogą być równie sycące i aromatyczne jak ich klasyczne odpowiedniki. Są idealne dla wegetarian, wegan, a także osób, które chcą ograniczyć mięso bez...
Wege danie jednogarnkowe z ciecierzycą i warzywami korzeniowymi Wege danie jednogarnkowe to kompletny, sycący posiłek przygotowywany w całości w jednym naczyniu – bez mięsa, za to bogaty w białko roślinne, błonnik i smak. To idealne rozwiązanie dla zapracowanych, dla...