Przepis na wellingtona z burakiemPieczeń z buraka Beet wellington - czyli weganie zdecydowanie posunęli się za daleko xD. Klasyczne, eleganckie danie, z ciekawą historią. Dla mnie to zabawa wizualna, ale przyznam że efekt smakowy mnie pozytywnie zaskoczył - burak daje radę. Danie wygląda efektownie, a tak naprawdę jest mało wymagające....
Przepis na najlepszy barszcz na zakwasieWigilijny barszcz z buraków Przepis na absolutnie najlepszy barszcz jaki kiedykolwiek jedliście. Ta receptura bazuje na tradycji, nie znajdziesz tu żadnych nietypowych składników, więc bez obaw. To świąteczna wypasiona wersja barszczu, który jest podwójnie buraczany. Bazą na ten barszcz jest zakwas,...
Przepis na zakwas buraczanyZakwas buraczany na barszcz Zakwas buraczany - uniwersalny przepis dla każdego. Zakwas z buraków robię już ponad 10 lat, w międzyczasie eksperymentowałam z różnymi dodatkami. Wiem co działa, a co sprawi, że zakwas spleśnieje. To jest z jednej strony bardzo prosta sprawa, bo przepis jest banalny. Ale z drugiej -...
Przepis na wegańskiego śledzikaWegański śledzik z bakłażana z żurawiną Bakłażan to warzywo kameleon. Jest gwiazdą kuchni włoskiej i wielu kuchni azjatyckich, uważam że to jedno z najbardziej niedocenionych warzyw w Polsce. Wiele osób ma problem z przygotowaniem bakłażana, bo on sam w sobie wydaje się być jakiś taki dziwny, nijaki. Ale...
Przepis na wege paszteciki z pieczarkamiŁatwe paszteciki z ciasta francuskiego Nadszedł grudzień, czyli już czas na pierwsze pomysły na wegańskie święta. Te paszteciki są super proste i będą gotowe nawet w pół godziny (jeśli dobrze się zorganizujecie). Większość gotowych ciast francuskich przypadkowo ma w pełni wegański skład, więc śmiało...
Przepis na najlepszy wege bigos na święta (i nie tylko)Wegański bigos na wypasie To będzie bardzo osobiste wyzwanie - byłam królową bigosu. Robiłam najlepszy bigos w całej rodzinie, traktowałam to bardzo poważnie. W moim bigosie było czerwone wino, wędzone lub suszone śliwki, suszone grzyby i odpowiednio dużo różnych mięs. Była kiełbasa...
Przepis na smażone tofu jak łosośTen przepis to jest sztos - tofu jak łosoś Był już łosoś z marchewki - czyli wegańska wersja wędzonego łososia, teraz pora na smażone tofu jak łosoś. Smakuje jak wygląda - jest to danie o lekko morskim aromacie, z delikatną strukturą, z jednej strony wyrafinowane, z drugiej bardzo proste. Polecam podać z...
