Lekki żurek z fasolą i ziemniakami na zakwasie gryczanym Wiecie, że żurek jest najbardziej polską zupą? Praktycznie nie występuje w innych kuchniach odpowiednik tego dania. Podstawa żurku, czyli zakwas, jest produktem całkowicie roślinnym. Dla mnie ta zupa (a...
Ekspresowa zupa miso z tofu, makaronem i dodatkami To nie jest oryginalny przepis na miso, ponieważ w Japonii ta zupa jest jedynie dodatkiem do innych potraw. Tutaj proponuję wersję, która dzięki temu, że zawiera tofu, makaron i inne dodatki, jest samodzielnym,...
Wege rosół - z bogatym aromatem Znajdziecie w internecie mnóstwo przepisów na rosół w wegańskiej wersji. I bardzo dobrze - bo wersja roślinna tego tradycyjnego dania naprawdę nie ustępuje mięsnym odpowiednikom. Jest tylko jeden warunek - trzeba zrobić to dobrze...
Barszcz w stylu ukraińskim Nie jest to „prawdziwy” barszcz ukraiński, ale zapewniam - jest cholernie smaczny. Jego zaletą jest to, że złożysz go z półproduktów dostępnych w dyskontach. Bo wiecie jak jest - każdy czasem nie ma czasu, i każdemu (nawet jeżeli...
Ramen i amen - kremowy ramen z pastą tahini Ten ramen jest wyjątkowy. Swoim bogactwem smaku potrafi zaskoczyć niejednego. Bazą tej sycącej i rozgrzewającej zupy powinien być intensywny bulion. Tu nie ma drogi na skróty i nie warto ich robić. W tym przepisie...
Papryka faszerowana wege z ryżem to pełnowartościowe danie bezmięsne, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinny stół. Farsz na bazie ryżu, warzyw i aromatycznych przypraw jest sycący, łatwy w przygotowaniu i zachwyca smakiem nawet zatwardziałych...
Wege kotlety z pieczarkami — mój przepis po latach kuchennych prób Ten przepis wyszedł z desperacji. Był listopadowy wieczór, lodówka świeciła pustkami, a ja miałam tylko pół kilo pieczarek, resztkę kaszy i dwoje głodnych ludzi przy stole. Wtedy jeszcze nie...
Wege sernik to wegańska wersja klasycznego sernika, przygotowana bez twarogu, jajek ani masła. Dzięki nerkowcom i mleczku kokosowemu uzyskuje kremową, aksamitną konsystencję, która nie ustępuje oryginałowi. To idealny wybór dla wegan, osób z nietolerancją laktozy oraz...
Curry wege to pełnowartościowe danie roślinne na bazie warzyw, mleka kokosowego i mieszanki przypraw, które zachwyca głębią smaku i nasyca równie skutecznie jak wersje mięsne. To idealny wybór dla wegetarian, wegan oraz każdego, kto szuka szybkiego, zdrowego obiadu na...
Przepis wege obiad to odpowiedź na pytanie, jak zjeść sycąco, zdrowo i smacznie – bez mięsa. To danie na bazie ciecierzycy, świeżych warzyw i aromatycznego sosu pomidorowego, które nasyci całą rodzinę i gotowe jest w mniej niż 40 minut. Sprawdzi się zarówno u osób na...
Zupa ogórkowa wege z ziemniakami to pełnowartościowe, bezmięsne danie, które zachwyca intensywnym, kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Świetnie sprawdzi się jako szybki obiad dla wegetarian i wegan, ale przekona też tych, którzy po prostu chcą ograniczyć mięso bez...
Tatar wege to bezmięsna wersja klasycznego tatara wołowego, przygotowywana najczęściej na bazie buraka, pomidorów lub kombinacji warzyw i roślin strączkowych. To danie dla każdego, kto szuka eleganckiej przekąski bez mięsa – sprawdzi się zarówno na wegańskim stole,...
Wege pulpety w sosie koperkowym to sycące, bezmięsne danie główne, które świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinny stół. Pulpety przygotowuje się na bazie roślin strączkowych lub kaszy, a łagodny, kremowy sos koperkowy nadaje całości...
Wege kapuśniak z kiszonej kapusty to gęsta, kwaśna zupa bez mięsa – treściwa jak oryginał, ale całkowicie roślinna. To idealne danie dla wegetarian, wegan i każdego, kto chce ograniczyć spożycie mięsa bez rezygnowania z głębokiego smaku. Kiszona kapusta nadaje zupie...
Wege rosół z pieczonych warzyw to roślinny bulion o intensywnym, złocistym kolorze i głębokiej, bogatej nucie smakowej, której próżno szukać w klasycznym wywarze z surowych warzyw. To propozycja dla wegan, wegetarian i każdego, kto chce zrezygnować z mięsa bez...