Przepis na wegańskie wielowarzywne plackiCukiniowe placki z warzywami wysokobiałkowe Kto nie lubi placków? Jeśli jesteś taką osobą to śmiało, wiesz gdzie jest wyjście. Zdecydowana większość jednak placki lubi, a wręcz uwielbia. Standardowo jemy te ziemniaczane, ale inne warzywa również nadają się na materiał na placki. To jest przepis...
Przepis na wegańską moussakę z bakłażanówWegańska warzywna zapiekanka z bakłażanów, soczewicy i tofu czyli moussaka Moussaka czyli grecka zapiekanka na bazie bakłażanów. W oryginalnej wersji używa się mielonego mięsa, jednak bardzo łatwo można je zastąpić miksem tofu i zielonej soczewicy. Jest to przepis, w którym nie ma wymyślnych ani...
Przepis na krem z karmelizowanej cebuli i ziemniakówWegańska zupa cebulowa z ziemniakami w formie kremu Kuchnia francuska kojarzy się z kuchnią bardzo wykwintną, z jedzeniem żabich udek, czy innych ślimaków. Jednak to także klasyczna zupa cebulowa, vichyssoise czy ratatouille, czyli dania z bardzo prostych składników, dostępnych dla...
Przepis na wegańską zupę kurkowąZupa z kurkami na mleku kokosowym z przyprawą curry Sezon na kurki w pełni, więc trzeba z niego korzystać. Jednym z najbadziej klasycznych dań z kurkami jest zupa kurkowa. Tradycyjnie podawana najczęściej ze śmietaną, często na mięsnym bulionie. Ja mam przepis na zupę, która wbrew pozorom jest bardzo bliska...
Przepis na sos z kurek w wersji roślinnejSos kurkowy jak tradycyjny Bazą tego przepisu jest śmietanka z nerkowców, którą przygotujesz samodzielnie w swojej domowej kuchni. A sos kurkowy to sezonowy klasyk, idealnie pasuje do klusek, ziemniaków, placków ziemniaczanych czy makaronu. Ta wegańska wersja w niczym nie ustępuje tej na tradycyjnej...
Przepis na "zupę tortilla" - wege zupa meksykańskaZupa meksykańska z tortillą Ta zupa ma w sobie wszystko - jest pikantna, treściwa, ma awokado, chipsy z tortilli, kleks z jogurtu i kukurydzę. No istny Meksyk - kolorowo i na bogato. Co nie znaczy, że drogo. Zupa jest wbrew pozorom bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. No i robi wrażenie...
Placki ziemniaczane na śniadanie - czyli wegańskie hash brownsAmerykańskie i brytyjskie popularne śniadanie - hash brown z ziemniaków Kto nie lubi placków ziemniaczanych jest dziwny - don't change my mind. A wiedzieliście, że można je zjadać na śniadanie? Nie wymyśliłam sobie tego - hash browns czyli amerykańska i brytyjska wersja placków...
Curry z mango i chrupiącym tofu z patelni Wegańskie żółte curry Ten przepis jest dziełem mojej nieuwagi. Zamarzył mi się sorbet z mango, więc kupiłam mrożone mango, ale podczas rozpakowywania zakupów jakoś mi się o nim zapomniało. Przypomniało mi się dnia następnego, kiedy było już kompletnie rozmrożone. I tak marzenia o sorbecie...
Veganese bolognese czy tam penne a la ragu w wersji wegańskiejSos a la ragu czyli nie-boloński i nie tylko do makaronu Makaron zawsze jest dobry. Zawsze. Albo włoski, albo azjatycki, albo w formie swojskich klusek, albo podany w wyrafinowany sposób. To w sumie jest przepis na sos, makaron nie pełni tu szczególnie ważnej roli. Po pierwsze -...
Przepis na naprawdę rewelacyjny makaron z botwinką z kabanosami z chiliPomysł na botwinkę Sezon na botwinkę trwa, dlatego warto wycisnąć z niej jak najwięcej. Jak już najecie się klasykami jak zupa botwinkowa albo chłodnik, pora wykorzystać to wiosenne warzywo inaczej. Ja postawiłam na sos do makaronu, który jest gotowy w około 10 minut....
