Tofu zmieniające życie Pieczeń z tofu, która robi wrażenie Pieczeń z tofu aka tofu hasselback czyli moja wersja tofu zmieniającego życie. To idealna propozycja dla tych, którym brakuje kawałka mięsa na talerzu, ale też dla tych, którzy nie mogą polubić się z tofu. To tofu jest dość długo pieczone, w pierwszym etapie dusi się pod przykryciem i...
Ekspresowa zupa ogórkowaKlasyczna wegańska ogórkowa Ekspresowa zupa ogórkowa, którą zrobicie w ok. 15 minut! Tym przepisem chcę pokazać, że dieta roślinna naprawdę nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych ani rezygnowania z tradycyjnych smaków. Wszystkie składniki, które są w tej zupie z łatwością znajdziecie w zwykłym sklepie, a już...
Przepis na wegetariańskie spring rollsSpring rollsy z tofu i z orzechowym sosem Idealne na imprezową przekąskę, super łatwe (chyba że papier ryżowy postanowi się zbuntować, jak u mnie), całkiem zdrowe i z najlepszym sosem do maczania ever. Spring rollsy to klasyka kuchni wietnamskiej, znane u nas także jako sajgonki. Papier ryżowy jest w...
Przepis na bowl idealny na zimęMiska pełna smaku i wartości odżywczych ❄Zimowy buddha bowl❄. Dzisiaj coś innego, bo zamiast bardzo konkretnego przepisu, mam dla Was po prostu kulinarną inspirację. Bowl czyli miska rozmaitości, to danie które każdy może złożyć z tego co ma pod ręką. W zależności od sezonu, warto wykorzystać produkty, które...
Przepis na chrupiącą ciecierzycęChrupiąca cieciorka przepis "Jak serowe" chrupki z ciecierzycy to jest absolutny hit - zdrowa i pyszna przekąska, idealna do chrupania kiedy tylko masz ochotę. Jeśli brakuje ci chrupek o smaku sera, to ta ciecierzyca idealnie je zastąpi, dodatek płatków drożdżowych wynosi pieczoną ciecierzycę na zupełnie...
Przepis na pietruszkę w paście misoPietruszka w paście miso i puree z fasoli Tak, tak - pietruszka w roli głównej - pieczona w glazurze miso, podana na puree z fasoli z pieczonym czosnkiem .Pogadajmy o tej nieszczęsnej pietruszce, która najczęściej ląduje jako składnik rosołu. Ma bardzo charakterystyczny smak, za którym wiele osób nie...
Przepis na wellingtona z burakiemPieczeń z buraka Beet wellington - czyli weganie zdecydowanie posunęli się za daleko xD. Klasyczne, eleganckie danie, z ciekawą historią. Dla mnie to zabawa wizualna, ale przyznam że efekt smakowy mnie pozytywnie zaskoczył - burak daje radę. Danie wygląda efektownie, a tak naprawdę jest mało wymagające....
Przepis na najlepszy barszcz na zakwasieWigilijny barszcz z buraków Przepis na absolutnie najlepszy barszcz jaki kiedykolwiek jedliście. Ta receptura bazuje na tradycji, nie znajdziesz tu żadnych nietypowych składników, więc bez obaw. To świąteczna wypasiona wersja barszczu, który jest podwójnie buraczany. Bazą na ten barszcz jest zakwas,...
Przepis na zakwas buraczanyZakwas buraczany na barszcz Zakwas buraczany - uniwersalny przepis dla każdego. Zakwas z buraków robię już ponad 10 lat, w międzyczasie eksperymentowałam z różnymi dodatkami. Wiem co działa, a co sprawi, że zakwas spleśnieje. To jest z jednej strony bardzo prosta sprawa, bo przepis jest banalny. Ale z drugiej -...
Przepis na wegańskiego śledzikaWegański śledzik z bakłażana z żurawiną Bakłażan to warzywo kameleon. Jest gwiazdą kuchni włoskiej i wielu kuchni azjatyckich, uważam że to jedno z najbardziej niedocenionych warzyw w Polsce. Wiele osób ma problem z przygotowaniem bakłażana, bo on sam w sobie wydaje się być jakiś taki dziwny, nijaki. Ale...
